Café Baba, el pequeño café de la Alcazaba por el que pasaron los Rolling Stones
Abierto en 1943 y regentado por la misma familia, el Café Baba es una modesta sala de la Alcazaba, de paredes azules cubiertas de fotos, donde se toma un té con menta frente a los tejados de la ciudad vieja.
El relato
El Café Baba no aparenta gran cosa. Es una pequeña sala en el corazón de la Alcazaba, a la que se llega por una callejuela. En el suelo de la entrada, unos azulejos desportillados forman la palabra «Baba's». El letrero lleva el nombre del café en árabe y en inglés.
El café abrió en 1943 y sigue siendo un negocio familiar. Abdul lo dirige desde 1996, tras la muerte de su padre. En 2023, la casa celebró sus 80 años.
Su fama viene de los años sesenta. Los Rolling Stones, de paso por Tánger, lo convirtieron en uno de sus lugares: una foto muestra a Keith Richards sentado en la sala en 1966. Otros retratos cubren las paredes azules, entre ellos el de Kofi Annan y los de miembros de las familias reales de Suecia y España. Más tarde, Anthony Bourdain grabó allí una secuencia de su programa Parts Unknown.
Se va más por las bebidas que por la comida: un té con menta bien dulce servido en un vaso grande, un café corto o un «nus-nus», mitad café, mitad leche. Los habituales juegan al parchís. Desde la terraza, la vista da a las casas blancas de la ciudad vieja, sus toldos verdes, los árboles y las buganvillas.
Bueno saberlo: la leyenda del lugar se debe también al kif que se fumó allí durante mucho tiempo. El consumo de cannabis sigue siendo ilegal en Marruecos, y puede perfectamente tomarse un té sin tocarlo.
Cómo llegar: el café está en la Alcazaba. Desde la plaza de la Alcazaba, pregunte el camino; todo el mundo lo conoce. Lleve efectivo. Horarios y precios: a comprobar allí.
Fuente: «Mint tea, hashish, and rock & roll — the story of Tangier's Cafe Baba», Zahrah Mazhar, Dawn, 6 de mayo de 2023, consultado el 12 de octubre de 2026.